Живая и варёно-мороженая
итальянская паста и азиатская лапша
Цена:
от 90 руб/кг или
от 4,5 руб. за 100 гр. готовой продукции
Нам доверяют:
Получите пробную партию Pasta Naturale
Получите пробную партию Pasta Naturale
О Pasta Naturale
Наша паста появилась как внешний продукт из недр ресторанного меню. Мы создавали ее для себя и своих гостей. Это значит, что мы во главу угла ставим три параметра: качество, скорость отдачи с постоянным уровнем качества и food cost.
Все, что мы предлагаем для партнеров равно такого же качества, как паста или вок у нас в ресторанах.
Рейтинги
наших
ресторанов
Преимущества
нашей пасты
Качество
Итальянское оборудование, гарантирующее технологическую стабильность продукции и сертификация ЭКО нашей пасты, благодаря алтайской пшеницы высшего сорта
Мы знаем процесс формирования food cost'а в ресторанах и поэтому порция нашей пасты стоит от 4,5 руб. за 100 гр. готового п/ф при средней розничной цене порции в ресторане от 200 руб.
Цена
Скорость отдачи
Приготовление пасты занимает от 1,5 до 4 минут (как живой, так и варёно-мороженой)

Ассортимент итальянской пасты и азиатской лапши

  • Спагетти (№9, 12)
  • Лингвини
  • Лазанья (листы)
  • Пенне
  • Тальятелле
  • Паппарделе
  • Феттуччине
  • Ригатони
  • Ригатони

Яичная 250 руб./кг

Безъяичная 200 руб./кг

Цветная 300 руб./кг

Со шпинатом Со свеклой С чернилами
каракатицы
С томатом С тыквой Гречневая

Детский микс Велосипедики и ёлочки

300 руб./кг

Гречневая соба Без глютена

250 руб./кг

Удон

190 руб./кг

Гречневая соба

280 руб./кг

Яичная лапша (Рамен)

250 руб./кг

Равиолли

400 руб./кг

Мы можем изготовить для вас более 280 модификаций

Получите пробную партию Pasta Naturale
Получите пробную партию Pasta Naturale
Технические характеристики
пасты и лапши Pasta Naturale
Разварка пасты: коэффициент 1,8-2. На 100 гр. продукта вы получаете 180-200 гр. конечного блюда для подачи гостям.
Срок хранения: в живом виде до 30 суток при температуре
+1 - +3 градуса. В замороженном виде (при -18) до 180 дней.
Устойчивая структура: не слипается, не теряет текстуру и упругость при варке (как свежая, так и варёно-мороженая паста)
01
02
03
05
06
04
Double cooking (двойное приготовление).
Наша паста и лапша позволяет производить двойное приготовление:
- первая варка 60-70% готовности (super al dente), срок хранения - 2 суток после приготовления;
- вторая варка - разогрев в горячей воде или СВЧ-печи с соусом всего 1,5-2 минуты и подача гостям.
Отсутствие необходимости дефростировать продукцию: при приготовлении варёно-мороженой пасты или лапши возможность сразу разогревать, либо в воде, либо в СВЧ, либо в ВОК.
Высокая степень впитывания соуса
Производство и
клиентский сервис
Итальянское оборудование: вся продукция Pasta Naturale производится на современном высокотехнологичном итальянском оборудовании.
Итальянская и азиатская рецептура: мы используем оригинальные рецепты пасты и ВОК, подтвержденные партнерами HoReCa и клиентами наших ресторанов за последние 5 лет.
Строгий контроль качества: гарантией высоких выдерживаемых стандартов обеспечивает персонал, который в буквальном смысле линейкой вымеряет размеры пасты и лапши, тестирует каждую партию на все технические параметры продукции.
Высокая подготовленность продукции: вся длинная паста и лапша калибрована и скручена в гнезда по 100 гр. Сотрудникам клиента не приходится заниматься порционным развешиванием пасты в начале рабочего дня. Паста и лапша готова к варке прямо из упаковки
Гарантия высокого качество отдаваемых блюд.
Мы проводим тренинги и мастер-классы по приготовлению блюд из пасты для сотрудников кухни и сервисной зоны. Разрабатываем и внедряем меню на основе итальянской пасты и азиатской лапши.
Мы сделаем так, что блюда из пасты будут
отдаваться за 7 минут.
С постоянным уровнем качества.
Мы сделаем так, что блюда из пасты будут
отдаваться за 7 минут.
С постоянным уровнем качества.
Наши партнеры
Наши партнеры
Нашу пасту и лапшу рекомендуют шефы
Александр Белькович - бренд-шеф и телеведущий ресторанов Ginza Project
Мирко Заго - итальянский бренд-шеф ресторанов Аркадия Новикова
Дмитрий Блинов - владелец и шеф авторской кухни ресторанов Дуо и Тартар бар
Сергей Носов - шеф-повар ресторана Сыроварня Аркадия Новикова
Кирилл Сухочев -
бренд-шеф Food Retail Group
По вопросам сотрудничества с ООО "Паста Натурале"
Рушневская Ольга - руководитель проекта ООО "Паста Натурале"
+7 (904) 616-26-71
pastanaturale@anypasta.ru
Отзывы и предложения
Made on
Tilda